Mevsim sebzeli mücver

Voici une bonne recette avec beaucoup de vitamines... mmmhhh !!!
Désolé je n'ai pas de photo, j'ai oublier d'en prendre

Ingrédients :

- 1 courgette
- 1 carotte
- 4 poireaux
- Persil
- Aneth en poudre
- Huile de tournesol
- Poivre en poudre
- 2 cuillières à café de fromage rapé
- Menthe en poudre
- 1 oeuf
- Sel
- Farine

Préparation :

- Rapez la courgette, mettez-les dans votre paume, éliminez l'eau et mettez-les dans un saladier.
- Ajoutez les carottes rapées.
- Ajoutez les poireaux finement coupés, le persil, l'aneth et la menthe.
- Ajoutez l'oeuf, le fromage rapé, le sel et le poivre.
- Mélangez le tout et ajoutez la farine doucement (il faut que sa coule de la cuillière)
- Mettez l'huile dans une poêle et ajoutez le mélange cuillière par cuillière et faites les revenir.
- Servez bien chaud et si vous le désirez servez du yaourt mélangé avec de l'ail... ;-)

BON APPETIT !!!