Patlicanli kuzu etli pilav (Riz aux aubergines et viandes)
J'espère que cela va vous faire plaisir...
En tout cas moi, j'ai tout dévoré
!!!
Voici la recette...
En tout cas moi, j'ai tout dévoré
!!!Voici la recette...
Ingrédients :
- 2,5 verres d'eau de riz
- 300 gr de viandes (celle que vous voulez, moi j'ai pris du mouton)
- 2 tomates
- 2 poivrons verts long
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Huile de tournesol
- Feuille de baie
- 2 aubergines
- 1 verre d'eau de jus de viande
- Sel et eau
- 2,5 verres d'eau de riz
- 300 gr de viandes (celle que vous voulez, moi j'ai pris du mouton)
- 2 tomates
- 2 poivrons verts long
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- Huile de tournesol
- Feuille de baie
- 2 aubergines
- 1 verre d'eau de jus de viande
- Sel et eau
Préparation :
- Lavez le riz et égouttez-le.
- Faites cuire le riz avec le jus de viande.
- Dans une autre casserole, faites sautez la viande coupée en cube dans l'huile de tournesol.
- Ajoutez la feuille de baie, l'oignon finement coupé et l'ail.
- Après les avoir grillés un moment, ajoutez les tomates pélées et finement coupées et les poivrons verts finement coupés aussi.
- Versez de l'eau et faites cuire.
- Dans un peu d'huile, faites sautez les aubergines très finement coupées en longueur.
- Dans un saladier, alligner les aubergines sur les côtés du saladier.
- Ajoutez dessus la viandes.
- Et enfin ajoutez le riz et appuyer légèrement.
- S'il y a des bouts d'aubergines qui ressortent du saladier, "fermez" en les mettant sur le riz.
- Sur une grande assiette, retournez le saladier et servez bien chaud... ;-)
- Lavez le riz et égouttez-le.
- Faites cuire le riz avec le jus de viande.
- Dans une autre casserole, faites sautez la viande coupée en cube dans l'huile de tournesol.
- Ajoutez la feuille de baie, l'oignon finement coupé et l'ail.
- Après les avoir grillés un moment, ajoutez les tomates pélées et finement coupées et les poivrons verts finement coupés aussi.
- Versez de l'eau et faites cuire.
- Dans un peu d'huile, faites sautez les aubergines très finement coupées en longueur.
- Dans un saladier, alligner les aubergines sur les côtés du saladier.
- Ajoutez dessus la viandes.
- Et enfin ajoutez le riz et appuyer légèrement.
- S'il y a des bouts d'aubergines qui ressortent du saladier, "fermez" en les mettant sur le riz.
- Sur une grande assiette, retournez le saladier et servez bien chaud... ;-)
BON APPETIT !!!
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