Cig Kofte (Boulette crue)
Ingrédients :
- 750 gr hachis de viande
- 500 gr gruau
- 2 oignons secs
- sauce tomates
- persil
- menthe fraîche
- 1 oignon frais
- cannelle
Préparation :
- Sur un plat très large, mettez de la cannelle et les oignons secs coupés très fin. Mélangez bien à la main
- Ajoutez le hachis de viande et mélangez de nouveau à la main.
- Ajoutez ensuite 500 gr de gruau et continuez à mélangez.
- Pendant que vous mélangez, ajoutez de l'eau froide.
- Ajoutez l'oignon frais et continuez à mélangez.
- Ajoutez le persil coupé très fin et la sauce tomates. Mélangez.
- Décorer votre plat comme sur la photo ci-dessus.
- Et enfin, pour les déguster, enroulez la boulette crue dans une laitue et ajoutez du citron.
* Accompagnez ce plat d'une boisson appelée "Ayran" (à base de yaourt) : Mélangez du yaourt nature, de l'eau et du sel (il ne faut pas que c'est trop liquide ni trop salé) gouttez la avant de servir. S'il manque du sel, ajoutez-en et s'il y en a trop, ajoutez du yaourt... ;-)
- Sur un plat très large, mettez de la cannelle et les oignons secs coupés très fin. Mélangez bien à la main
- Ajoutez le hachis de viande et mélangez de nouveau à la main.
- Ajoutez ensuite 500 gr de gruau et continuez à mélangez.
- Pendant que vous mélangez, ajoutez de l'eau froide.
- Ajoutez l'oignon frais et continuez à mélangez.
- Ajoutez le persil coupé très fin et la sauce tomates. Mélangez.
- Décorer votre plat comme sur la photo ci-dessus.
- Et enfin, pour les déguster, enroulez la boulette crue dans une laitue et ajoutez du citron.
BON APPETIT !!!
Astuce :
* Accompagnez ce plat d'une boisson appelée "Ayran" (à base de yaourt) : Mélangez du yaourt nature, de l'eau et du sel (il ne faut pas que c'est trop liquide ni trop salé) gouttez la avant de servir. S'il manque du sel, ajoutez-en et s'il y en a trop, ajoutez du yaourt... ;-)
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